喵美小姐與鯊魚先生

今天剛好約下午要潛水，

中午就來到基隆在地人推薦的必吃肉羹來填飽肚子了！

基隆帶筋肉羹位於仁二路上，

不知道要去哪停車的各位可以開到基隆東岸地下停車場停車喔！

走過來大概是5分鐘的腳程而已。

一走過來就看到老闆正在忙著招呼排隊要買肉羹的民眾

偷看了一下這應該就是基隆朋友推薦的清淡勾芡肉羹的湯頭

大蒜＆香菜這真的是小吃好吃的秘訣之一

這也是基隆朋友推薦必點之一的燒邁，

裝在鍋裡保溫的樣子看起來就很好吃，

忍不住就點了三顆來吃！

仔細看了一下菜單，

老闆還真的味肉羹玩出很多新滋味呢！

以前大部分吃到就是肉羹麵跟肉羹飯這類的，

但是基隆帶筋肉羹可是有多達8種的肉羹選擇呢！

當時問住基隆的朋友有推薦哪道時，

他們還特別推薦我們一定要嚐嚐肉羹王子麵，

是很多在地人都很喜歡的搭配方式。

除了騎樓下的位置外，

店家也響應環保將店內用透明塑膠布圍出一區冷氣不外洩的冷房區。

一台冷氣在炎熱的夏天可以非常重要的，

也讓客人可以更舒爽的用餐。

桌上還特別放著基隆帶筋肉羹的粉絲團以及地圖QR Code呢

店家自己也有製作辣椒醬，

提供給喜歡的朋友們添加使用，

也有在販售喔！

這次我們就跟隨基隆在地人的推薦，

點了肉羹王子麵、肉羹烏龍麵以及三顆燒邁來吃吃！

他們的燒邁皮薄餡多咬起來ＱＱ的，

內餡十分的飽滿並帶有蔬菜顆粒，

建議可以再加一點店家自製的辣椒，

因為燒邁的口味比較偏甜一點，

加上辣椒醬後那種鹹甜鹹甜滋味更提升燒邁的美味。

基隆在地人推薦的肉羹王子麵！

裡面除了麵體肉羹外還加了蘿蔔，

湯頭十分鮮甜而且清淡的勾芡讓人覺得清爽又不會對健康負擔太重，

王子麵吸滿了肉羹湯的鮮甜，

吃一口麵裡除了王子麵獨特的味道外更有肉羹湯頭的鮮甜，

真是多重的享受。

而烏龍麵則非常的Ｑ彈順滑，

或著湯汁讓人不斷一口接一口的，

而且烏龍麵本身又比較有飽足感，

更能讓人吃飽。

加點醋跟自製辣椒醬，

更提升出肉羹的鮮甜。

份量也十分的有誠意，

滿滿的食材讓人食指大動，

價格也十分的親民，

尤其是肉羹更是大方，

就像怕你吃不飽一樣。

他們的肉羹是用豬前腿肉裹魚漿下去製作的，

要煮時就直接捏成一塊一塊丟進肉羹湯裡煮食，

因為每一塊都有Ｑ彈的豬肉，

所以口感不柴又有彈性，

而且又增加了其扎實的咬勁，

十分的特別。

果真是在地人十分推薦的一間店！

吃完後害我還想再來一碗，

可是等等要下海，

吃到飽會不小心就餵魚了。

因為實在太好吃了，

就又跟老闆買了冷凍的帶筋肉羹自己回家料理。

整塊丟進微波爐先退冰一下，

等等才好料理！

從這塊帶筋的原料看起來就可以看得出店家用料非常的實在，

可以看到豬前腿肉是十分多的！

因為實在不太會捏肉羹，

所以一盤原本可以捏出10幾顆肉羹的份量，

我只捏出了8顆大顆的，

丟進麻辣鍋裡煮也是十分好吃喔！

店家資訊:
基隆帶筋肉羹
地址:基隆市仁愛區仁二路168號
電話:0955-875-527
營業時間:06:35~14:00(周日公休)