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因為工作的關係我們基本上算是標準的外食族,

而在台北想當個外食族想要吃個CP值高的一餐實在選擇不多,

剛好最近我住在蘆洲的同事推薦了我一間排骨便當店,

那就下班時剛好來嘗鮮一下。

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一到店門口就看到滿滿等待外帶的客人,

店門口有舞台自助點餐機,

看了一下流程大概是在自助點餐機點餐,

點完如果是內用就進到裡面等候叫號,

外帶的就在外面等因為外面的櫃檯就是專門處理外帶的。

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梁杜漢排骨十分新潮的使用了自助點餐機結合各種付款方式,

這種點餐方式其實可以節省很多人力也可以避免餐點錯誤或是忘單的狀況。

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操作的方式就是點點點,

然後逼卡付錢就對了,

付款的方式有LINE PAY、APPLE PAY、GOOGLE PAY、SAMSUNG PAY以及悠遊卡和信用卡,

當然如果要付現的話也可以喔,

直接在外帶櫃台付款就可以了。

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店內的空間十分明亮簡潔,

旁邊兩側為四人座椅中間則為兩人雅座,

店裡採用自助式的方式,

因此不會看到店員在店內四處奔坡的情況。

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取餐處在店的最裡面,

而且也備有多媒體看板,

輪到你的順序時會叫號以及顯示在螢幕上,

大家可以好好坐在位置上等看到自己的號碼時在過來取餐就好。

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取餐處也備有辣椒以及筷子湯匙吸管等等的餐具,

衛生紙也放在櫃檯底下供大家取用。


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梁杜漢排骨的主餐都有麵跟飯的組合,

主要要炸雞腿、炸排骨、滷排骨、炸紅槽肉以及控肉,

單點肉類以及小菜湯類飲料也都有在。

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炸雞腿麵$110

清湯麵配上青江菜雞腿則是另外放,

並且有附上一碟泡菜還有三格的麵類佐料。

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梁杜漢排骨所煮的麵也有一定水準喔,

不要以為他只是連鎖便當店就覺得沒什麼,

麵體扎實而且Q彈再加上現煮的關係,

軟硬適中而且條條分明。

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雞腿的部分更是有水準了,

梁杜漢排骨炸雞腿的方式並不會裹上厚厚的麵衣,

他們反而是只用了薄薄的麵衣製造出了酥脆的口感,

而且油炸的時間控制得很好所以雞肉的部分沒有乾掉,

內部十分的多汁Q軟。

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小菜的部分聽說會常常更換而今天剛好拿到的是韓國泡菜,

不會太辣算是表現適中的泡菜。

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麵的佐料上桌時不會直接幫你放入,

很貼心的讓你可以自己掌控要加多少。

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當然像我們家這種重口味的就是全部灑下去啦!!!

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客倌阿你看看這漂亮的橫切面,

薄薄炸過的麵衣以及多汁的雞腿肉,

一口咬下清爽又不油膩讓人一口接一口。


 

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$110 滷排骨飯

梁杜漢的滷排骨飯有四道季節性的配菜,

主要是根據季節隨機搭配出菜的,

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梁杜漢排骨既然主打排骨那當然他的排骨真得有一定的水準,

而且既然敢在招牌上打上飽滿厚實就代表可以接受檢驗,

魯排骨滷得十分透徹不會乾硬,

而且就如招牌上寫得十分厚實,

而配菜的部分也是有一定水準的,

炒的油量是基本而且不會有軟或是過生,

鹹淡也剛好。

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讓我咬下一口之後再給各位看看,

這個厚度是真的有誠意的,

而且滷排骨有一個很重要的關鍵就是他的皮不可以爛,

如果爛入口就會有很重的油膩感,

而梁杜漢排骨很成功的將滷排骨重新詮釋了一便,

多汁嫩又厚實的口感讓人十分的滿足。


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$80單點炸排骨

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當然要點一下招牌來吃吃看,

梁杜漢排骨的炸排骨不會太油膩非常適合現在養生的飲食,

讓偶爾想吃點炸物但不會有太大的負擔,

而且炸排骨同時有炸雞腿的酥脆多汁以及排骨的厚實飽滿十分美味。

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$15香滷鴨蛋 + $12 香滷豆腐

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使用中藥材滷製的小菜十分入味,

鴨蛋不會乾不會怕噎到。

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$25蘿蔔貢丸湯

一顆貢丸配上滿滿的蘿蔔。

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$60炸紅糟肉

帶點甜味的炸紅糟肉切的也很厚實,

入口不會散掉可以有滿滿肉食的感受。

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$25 蜂蜜香檸茶

梁杜漢排骨的飲料都是付費的,

但是容量也都不小而且品質也都不錯,

雖然這杯蜂蜜香檸茶無法調整甜度但是他的甜也不會太甜,

清清淡淡得剛剛好。


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梁杜漢排骨採用的是自助回收的方式,

各位吃完後記得要把餐盤放回餐盤回收車上喔。

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餐盤回收車旁是洗手檯,

讓各位用餐前用餐後都可以洗洗手保持個人健康衛生喔!


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梁杜漢排骨

https://www.buygood.com.tw/StoreList.asp

蘆洲店 : 新北市蘆洲區永樂街2號1樓

訂購專線:02-82869946

營業時間:10:30-21:00

[線上訂餐]

 

 

 

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    中年大叔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()